Os integrantes do GT de Cultura e Identidade Afro-brasileira e Indígena de Santana do Piauí acompanharam todo o processo de produção da farinha de mandioca. Conduzidos pela mobilizadora adulta, Ana Maria e pela articuladora do Grupo Pró - Selo de Santana do Piauí, Clarete de Souza Rabelo Leal, os jovens visitaram uma das inúmeras casas de farinha localizadas na região serrana de Santana do Piauí.
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